Memorial de cocinas y batallas : la singular historia del nacimiento y dessarrollo de Pollo Campero (1969-1984) / Francisco Pérez de Antón.

By:

Pérez de Antón, Francisco

Material type: Text

TextPublication details: México: Debolsillo; 2018Description: 242 p.; col. ill. ; 19 cmISBN:

9786073165105

Subject(s):

DDC classification:

338 P9449

Summary: Memorial de cocinas y batallas Desde las primeras páginas de este singular memorial, Francisco Pérez de Antón comenta: “Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. ”Con las empresas ocurre otro tanto —agrega Pérez de Antón—, en especial aquellas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mitos fundacionales de Ford, Apple o McDonald’s son divulgados hoy urbi et orbi y el público los repite con gozo porque go-zoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza alturas que nadie hubiera esperado. ”Pollo Campero es una de esas empresas y ésta es su historia relatada por su creador, quien tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, “al freír, será el reír”... y sobrevivió para contárnoslo.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	la-teca Colección general	No ficción	338 P9449 (Browse shelf(Opens below))	Available		2102010

Memorial de cocinas y batallas Desde las primeras páginas de este singular memorial, Francisco Pérez de Antón comenta: “Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. ”Con las empresas ocurre otro tanto —agrega Pérez de Antón—, en especial aquellas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mitos fundacionales de Ford, Apple o McDonald’s son divulgados hoy urbi et orbi y el público los repite con gozo porque go-zoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza alturas que nadie hubiera esperado. ”Pollo Campero es una de esas empresas y ésta es su historia relatada por su creador, quien tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, “al freír, será el reír”... y sobrevivió para contárnoslo.

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