Master cakes : los mejores pasteles de Eric Lanlard ; prólogo de Albert Roux ; [traducción de Susanna Ripollès Olesa]
- Barcelona: Juventud; 2013
- 160 p.; 26 cm.
- Gastronomía y Repostería .
Inspiradoras recetas paso a paso de un gran maestro pastelero. Aporta glamour a cualquier ocasión con esta sorprendente colección del diseñador de pasteles de las estrellas. En esta obra encontrarás un gran abanico de opciones: desde un magnífico pastel de boda hasta un delicioso pastel retro americano o uno decorado con pan de oro. Todas las obras maestras vienen acompañadas de fotografías claras de todo el proceso e instrucciones sencillas para montar y decorar los pasteles.