Cocina guatemalteca : arte, sabor y colorido Catalina Figueroa vda. de Balsells ; ilustraciones de Cayetano Castillo ; fotografía Roberto Palomo

By:

Figueroa, Catalina

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Guatemala: Piedra Santa; 2015Edition: 14ª edDescription: 140 cm 21 cmISBN:

9789992212301

Subject(s):

-- Cocina guatemalteca. -Recetas

DDC classification:

641.597281 F4756

Summary: Esta obra contiene 197 recetas cuidadosamente recopiladas y seleccionadas, que han enriquecido, tanto a la cocina guatemalteca como a la cocina centroamericana, gracias a la abundancia de sus ingredientes que se consiguen fácilmente en casi todos los mercados del área. La cocina guatemalteca es rica en platillos que varían en cada región y de una familia a otra. Aunque los ingredientes sean los mismos el añadir o suprimir algunos, es lo que hace la diferencia de sazón, sin que pierda su tradicional exquisitez. La alimentación es pues, una particular forma cultural, en la que los seres humanos conjugan arte, sabor y colorido.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	la-teca Colección general	No ficción	641.597281 F4756 (Browse shelf(Opens below))	Available		2203482

Esta obra contiene 197 recetas cuidadosamente recopiladas y seleccionadas, que han enriquecido, tanto a la cocina guatemalteca como a la cocina centroamericana, gracias a la abundancia de sus ingredientes que se consiguen fácilmente en casi todos los mercados del área. La cocina guatemalteca es rica en platillos que varían en cada región y de una familia a otra. Aunque los ingredientes sean los mismos el añadir o suprimir algunos, es lo que hace la diferencia de sazón, sin que pierda su tradicional exquisitez. La alimentación es pues, una particular forma cultural, en la que los seres humanos conjugan arte, sabor y colorido.

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