Memorial de cocinas y batallas : la singular historia del nacimiento y dessarrollo de Pollo Campero (1969-1984) /
Pérez de Antón, Francisco.
Memorial de cocinas y batallas : la singular historia del nacimiento y dessarrollo de Pollo Campero (1969-1984) / Francisco Pérez de Antón. - México: Debolsillo; 2018 - 242 p.; col. ill. ; 19 cm.
Memorial de cocinas y batallas Desde las primeras páginas de este singular memorial, Francisco Pérez de Antón comenta: “Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. ”Con las empresas ocurre otro tanto —agrega Pérez de Antón—, en especial aquellas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mitos fundacionales de Ford, Apple o McDonald’s son divulgados hoy urbi et orbi y el público los repite con gozo porque go-zoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza alturas que nadie hubiera esperado. ”Pollo Campero es una de esas empresas y ésta es su historia relatada por su creador, quien tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, “al freír, será el reír”... y sobrevivió para contárnoslo.
9786073165105
Pollo Campero (Firm)--History.
--Guatemala. -Restaurante. -Empresa
338 P9449
Memorial de cocinas y batallas : la singular historia del nacimiento y dessarrollo de Pollo Campero (1969-1984) / Francisco Pérez de Antón. - México: Debolsillo; 2018 - 242 p.; col. ill. ; 19 cm.
Memorial de cocinas y batallas Desde las primeras páginas de este singular memorial, Francisco Pérez de Antón comenta: “Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. ”Con las empresas ocurre otro tanto —agrega Pérez de Antón—, en especial aquellas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mitos fundacionales de Ford, Apple o McDonald’s son divulgados hoy urbi et orbi y el público los repite con gozo porque go-zoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza alturas que nadie hubiera esperado. ”Pollo Campero es una de esas empresas y ésta es su historia relatada por su creador, quien tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, “al freír, será el reír”... y sobrevivió para contárnoslo.
9786073165105
Pollo Campero (Firm)--History.
--Guatemala. -Restaurante. -Empresa
338 P9449